quarta-feira, 18 de maio de 2011

Torta Fácil de Limão

Oi, excelente dia pra vocês!

Hoje vou colocar aqui uma receita rápida e fácil, de uma sobremesa que vai te dar muitos elogios!

Vamos lá?




Ingredientes da massa:

1 pacote de bolacha maisena (400 gr)
5 colheres de margarina.

Passe a bolacha pelo liquidificador. Vire numa tigela e acrescente a margarina. Vá mexendo até que vire uma farofa. Espalhe em uma forma de aro removível, e reserve. (Se preferir uma massa um pouco mais crocante, pode levá-la ao forno por 10 minutinhos - a massa da foto foi ao forno. Pode ser que ela dê uma "partidinha" - não tem problema - quando você despejar o recheio ela umedecerá)

Ingredientes do recheio:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de suco de limão

Raspas de casca de 1 limão para decorar

Bater todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a massa, e polvilhe a raspa de limão.
Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.

Desenforme e chame a galera pra apreciar sua obra de arte!

(Me conte o resultado depois, hein!?)



sábado, 14 de maio de 2011

Danoninho Caseiro

Como minha filha ama essa receita, ela que vai escrever.

Hey !

Realmente, eu não só gosto, como amo essa receita ! Inclusive, minha amiga também. Se ela souber que minha mãe fez, ela pede pra eu levar pra ela - kkk'. Enfim, é bem fácil !

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 copo de iogurte natural
1 pacote de suco em pó sabor morango

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e despejar em taças e levar à geladeira por 2 horas.

Se quiser colocar uns morangos, pode, mas é que aqui em Manaus é muito difícil achar morango -.-

Pronto ! 

segunda-feira, 9 de maio de 2011

A nossa saída do Egito

É... Segundona, dia de renovar os propósitos da semana;  agradecer as coisas boas, e as não tão boas assim... E então, recomeçar!
E por falar em recomeçar, eu estive pensando sobre a saída dos israelitas do Egito.
Depois que José foi governador no Egito, os descendentes de seus familiares se multiplicaram por lá. A Bíblia diz que eram tantos os descendentes de Jacó (que teve o nome trocado por Israel), que o novo Faraó, que não conhecera José, arquitetou um plano para diminuí-los.
“Eia, usemos de astúcia para com ele (o povo israelita) para que não se multiplique, e seja o caso que, vindo guerra, ele se ajunte com nossos inimigos, peleje contra nós e saia da terra”  Êxodo 1:10
Quando eu leio esse trecho, acho até que Faraó foi muito inocente – temeu ao povo e não o Deus do povo. Bom, não é esse o caso. Aí ele (Faraó) arquitetou todos aqueles planos que a gente já sabe: mandou as parteiras das hebréias matarem os meninos (que não funcionou, já que Sifrá e Puá  não obedeceram o rei); daí a ordem foi direta à todo o povo egípcio: todos os recém nascidos meninos, deveriam ser jogados no Rio Nilo – as meninas sobreviveriam (será que é por isso que hoje tem mais mulheres do que homens? – rs )
Foi nesse contexto que Moisés nasceu; mas a história de Moisés vocês já conhecem: Joquebede esperou o menino ter 3 meses, colocou-o num cesto betumado e tampado, e levou-o ao Nilo sob os cuidados de Miriã, irmã de Moisés. E quando o cesto chegou perto da filha do Faraó, ela o pegou e o adotou.
Moisés cresceu vendo o povo de Israel ser subjugado: eles trabalhavam mais e ganhavam menos. (tudo isso por medo do Faraó, não se esqueçam). E Moisés então cresceu um “rebelde com uma causa”.
Aí ele mata o egípcio que está castigando um hebreu, vira um “fora da lei”, foge, vai pro deserto, se casa e fica por lá. É quando Deus o manda de volta ao Egito para tirar o povo de lá. Pronto, cheguei onde eu queria: a saída do povo do Egito (ufa, demorei a chegar aqui, hein! – rs)
A saída do Egito é simplesmente demais! Ela é tão cheia de lições pra hoje, pro nosso dia a dia, que daria um livro – rs
Olha só, Deus manda Moisés ir até Faraó pra liderar a saída do povo, mas já vai logo avisando que “endureceria o coração do Faraó”. Ué, pra quê isso? Só pra dificultar?
Eu entendo que nessa situação há alguns fatos:a.) Faraó não conhecia o Deus dos hebreus e seu poder; b.) os hebreus estavam acostumados com a vida que levavam, e cultuavam a Deus sem saber do que Deus era capaz; c.) os egípcios não conheciam o poder do Deus dos hebreus; d.) os egípcios desejariam a saída do povo hebreu de seu meio, a ponto de lhes entregarem ouro, linho e alguns bens.
Agora me conta: quantas vezes você já se viu em uma situação parecida? No meio de um problema que não foi você quem criou, não sabe como resolver, e de repente voilá – você se sai muito bem, obrigado? Não se confunda, não perca o foco – foi Deus quem trabalhou por você. E Ele trabalha em coisas tão pequenas, que você nem está se dando conta. É Ele quem trabalha nas grandes também – mas as pequenas costumam passar despercebidas de nossos olhos.
Outra coisa que me chama muito a atenção: ô povinho reclamão esses hebreus: reclamam da saída do Egito, reclamam da travessia do Mar Vermelho, reclamam da comida, enfim, reclamam de tudo. (e por castigo de tanto reclamar, ficaram no deserto por 40 anos)
Mas, sabe porque eles reclamavam?
...embora Deus tivesse livrado o povo, eles continuavam escravos – não de qualquer poder militar, mas da sua maneira de considerar o mundo, da sua obstinação e medo de aceitar os riscos que inevitavelmente acompanham uma vida de fé...
...Os israelitas que deixaram o Egito como escravos, não estavam prontos para a liberdade plena que Deus queria para eles. (extraído do livro Eles, Editora Mundo Cristão)

Quero terminar aqui – bem aqui – porque quero que você pense, assim como eu pensarei, se não estamos vivendo uma vida plena porque não queremos, porque escolhemos pensar como escravos, porque nos acostumamos a ser “coitados”.
A terra reservada para os hebreus tinha “cachos de uvas” que precisavam ser carregados por dois homens. Sem contar em toda a provisão no deserto: a nuvem de fogo à noite, a nuvem de sombra de dia, o maná todos os dias... Mas a visão deles era limitada a enxergar o passado no Egito – e permaneceram escravos sem saber.
Que nossa consciência e nossos olhos se abram pra todas as bênçãos que Ele nos dá. Que possamos enxergar o “Deus da provisão” até no atrasar da condução pro trabalho – Ele sabe o que faz.
Esse é o meu desejo, e minha oração nesse dia.
Tenham um dia repleto de liberdade em Cristo!

sábado, 7 de maio de 2011

Bolinho Brasileiro

Oi pessoal!

Essa semana recebi uma caixinha liiinda de produtos SAZÓN® 
Junto vieram umas receitas deliciosas, que estou compartilhando com vocês!
Vou começar com essa, que tem uma aparência muito saborosa.
Ah, a foto também foi cedida pela empresa. Apreciem sem moderação! - rs



BOLINHO BRASILEIRO

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 tomate pequeno maduro, sem sementes, picado
200 g de carne bovina moída
2 sachês de Caldo SAZÓN® Picanha com toque de alho
2 folhas de couve, picadas
3 xícaras (chá) de água (600 ml)
meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
1 colher (chá) de sal
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (280 g)
1 mandioquinha picada, cozida e amassada (150 g)
meia xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o tomate, e refogue por 2 minutos, ou até murcharem. Acrescente a carne moída e 1 sachê de Caldo SAZÓN®, e frite por 5 minutos, ou até mudar completamente de cor. Adicione a couve, mexa bem e retire do fogo. Reserve.
Em uma panela grande, coloque 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml), a manteiga, o outro sachê de Caldo SAZÓN® e o sal, e leve ao fogo alto até ferver. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até desprender do fundo da panela. Coloque a massa sobre uma superfície limpa, espere amornar e acrescente a mandioquinha, mexendo com as mãos até ficar homogêneo. Separe partes pequenas de massa, abra-as na palma das mãos, recheie com meia colher (sopa) do refogado de carne moída e feche, formando bolinhos recheados. Passe pela água restante e pela farinha de rosca, e frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos, ou até dourarem. Escorra e sirva em seguida.

Rendimento: 35 unidades (12 porções).

Tempo de preparo: 1 hora.

Dica: frite no máximo 4 bolinhos por vez, para que a temperatura do óleo não abaixe muito e a fritura fique mais sequinha.


terça-feira, 3 de maio de 2011

Torta Rápida (Salgada)

Oi pro cês!!

Olha só, essa massa é uma daquelas coringas na nossa cozinha sabe? Deixa eu explicar: você pode brincar com o recheio. Frango, atum, queijo e presunto, sardinha... Qualquer um desses recheios fica muito bom. Aliás, esses são os que eu já testei, você pode tentar outros.
E o melhor, ela é super rápida e prática.
A massa fica bem líquida – não se assuste, é assim mesmo.

Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo de canola
1 pacotinho de queijo ralado (50gr)
1 xícara (chá) de Maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara de salsa picada (pode ser a desidratada)

Bater tudo no liquidificador. Despejar em fôrma untada e enfarinhada, e despejar o recheio por cima. Passe uma colher bem de leve por cima, pra massa dar uma “ajeitadinha”. 30 minutos de forno, e prontinho – só saborear.
Vou colocar dois tipos de recheio aqui. Você escolhe um, ou usa o que tiver em casa, que tal?

Recheio de frango:
1 peito de frango
Sal, cebola, alho à gosto
1 caldo de carne dissolvido em
2 xícaras (chá) de água fervente
1 lata de milho
1 lata de ervilha

Na panela de pressão:
Refogue o tempero e o peito de frango. Junte o caldo de carne (é de carne mesmo, não é caldo de galinha não) dissolvido nas duas xícaras de água. Tampe a panela e deixe por 20 minutos depois que pegar pressão. Apague o fogo e espere a pressão sair – não adiante a saída levantando o pino.
Desfie o frango, e volte na panela com o restinho de caldo que sobrou. Acrescente o milho e a ervilha já escorridos, e dê uma refogada.  Pronto, só usar!

Recheio de Sardinha:

3 latas de sardinhas limpas
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Tempero à gosto (eu gosto de colocar um pouquinho de vinagre nas sardinhas)

         Junte tudo numa vasilha, tempere e depois jogue por cima da torta!
         Ai que delícia, fiquei com fome. – rs

Não coloquei foto, porque o recheio é variável (e também porque a foto que eu tenho não está boa - kkkkk. Bom Apetite!



segunda-feira, 2 de maio de 2011

Sobre José

                A história de José sempre me fascinou. Sua fidelidade a Deus mesmo quando tudo dava errado; o perdão aos irmãos; a sabedoria pra controlar o alimento para  povo (não deixando faltar, nem sobrar) e sua atitude sempre centrada, sempre equilibrada. Se fosse em nossos dias, eu diria que José era “o cara”. - rs
                A Bíblia não menciona, e nem dá sinais de que José tenha reclamado de tudo o que passou. Mas dá provas que ele não deixou o Deus de seus pais. O que deve ter sido muito difícil, já que onde estava (Egito),  as pessoas acreditavam em muitas outras coisas.
                Mas estudando sua história essa semana, passando pelo texto de Potifar, notei uma semelhança com Adão, que nunca tinha associado.
                Na casa de Potifar José tinha de tudo. Ele dava ordens, controlava entradas e saídas, tinha seus benefícios... A única coisa vedada a ele era a esposa de Potifar (kkk também né, pega leve – só faltava o cara liberar a mulher),  e ao que tudo indica, a mulher era muito bonita – e o pior: não é que ela tentava José? Mas ele manteve a postura, e não cedeu aos caprichos da mulher.
                Aí, te lembrou Adão também? Com um pequeno detalhe: Adão cedeu, enquanto José se manteve.
                O restante da história você já sabe: José foi pra prisão, decifrou o sonho de um preso, depois o sonho do rei e aí, foi governar o Egito.
                O detalhe que fez a diferença na vida de José tem um nome: obediência. E o que me deixou mais intrigada ainda foi que, se José foi capaz, com toda a tragédia que aconteceu com ele, então eu também sou.
                Eu quero pelo menos tentar ser uma pessoa melhor, mais obediente e sincera com Deus – com menos dúvida sobre Seu amor por mim, e mais agradecida com as bênçãos que Ele me dá.
                E você, quer se juntar a mim nessa tentativa? - rs