Como prometi ontem à noite no facebook, essa semana vou postar refeições com carne moída. Vou começar hoje com a Kafta.
Vamos lá anotar?
Kafta
Ingredientes:
·
1
kg de carne moída (a carne de sua preferência)
·
200
gr de bacon moído (se preferir, pode ser uma calabresa moída, ou passada no
processador)
·
2
xícaras de (chá) farinha de rosca
·
1
xícara de (café) vinagre
·
1
pacote de creme de cebola
·
1
cebola ralada
·
2
dentes de alho amassados
·
1
colher (sobremesa) de curry
·
Sal,
salsinha e cebolinha à vontade
Não coloque pimenta: o
curry, a cebola e o alho já vão deixar apimentado.
Cuidado com o sal: o creme de cebola e o bacon já vem com sal.
Misture
tudo, e deixe descansar por pelo menos 1 hora.
Depois
é só fazer os espetos: faça como se estivesse enrolando quibe – coloque no
espeto umedecido – assim terá maior aderência.
Asse
na churrasqueira. Aqui em casa é apartamento, então eu asso na elétrica mas em qualquer uma funciona.
Fica
ótimo com um arroz branquinho e uma saladinha de alface e tomate!
Bom
apetite!
